太和良食堂の岩のりラーメン

新潟市江南区亀田の太和良食堂は町の大衆食堂・定食屋ということで、まず全体のメニューが豊富なのがうれしい。そして麺類はそば・うどん・ラーメンを展開する幅広さ。そんな太和良さんではなにを食べてもおいしいんだけどこの日食べたのは岩のりラーメン。まずはド定番のラーメンだけでもじゅうぶんおいしい。淡白な味の中華そばというよりはしっかり醤油を効かせたラーメン。そこに岩のりをオン。これはぜひ一度食べちゃってほしい新定番のラーメンだと思う。

2017.0114