昨今、新潟を代表するラーメンというふれこみで新潟五大ラーメンなどと紹介されるのを見聞きするが、新潟のラーメンを五つに集約してそれらがいかにも新潟を代表しているかのような表現はなんとも理解しがたい。五つに集約しなくてもいいし区分しなくてもいいだろう。なぜならば、おいしいならそれでいいじゃないかということ。それぞれにセールスポイントがあるわけだらかね。
ということで前置きが長くなってしまった感ではずかしいけど紹介です。八珍亭です巻ですわ。前にもこのブログで書いた味噌ラーメンがうまい。正直に言うと他のメニューはまだ食べてない。まぁ混んでるしね、待ってるあいだに決めようかとも思うけどここに来るときは味噌ラーメンを食べると決めて来てるから結局は変更しないんだけれども。
カミさんも味噌ラーメンを発注する。こどもも黙ってひたすら食う八珍亭の味噌ラーメン。もやしとキャベツをがしがし食べて太いもちもちの麺をすする。にんにくが入った濃い味噌スープを飲めばもうそれでシアワセなんだよ。
2016.0515
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