今年もよろしく

暮れの29日か30日の仕入れの一部。

画面右上のヒラメは青森。左上から佐渡のスケソウダラ、小ナンバン、ゆでタコ足。

年末に欠かせない食材の贅沢品とも言うべきカニ。脚が一本欠けてようが取れていようが年末の時期だけは価格が嘘のように跳ね上がる。

喉元すぎればなんとやら。バタバタだった晦日も大晦日もついこの前のできごと。来週の月曜からはまたいつもの忙しい魚屋の毎日がはじまる。