毎日競って仕入れる魚介類。

ご存知、赤イカでございます。身が厚くで歯ごたえもいい。刺身なんて最高。

真鱈の白子でございます。新潟のほうじゃダラミとかダダミとか言いますが地方によって呼び名や通称は違うのかな。

トラフグでございます。1.8kと結構な大きさ。やはりふぐちりや薄造りでしょうか。

店の様子でございます。午前中はほぼ商売屋を相手にするので魚を箱のまま店前に並べます。南蛮エビはスター選手。

すけそう鱈と奥は地のカンパチ。そろそろ鍋物の季節が到来。魚を使った鍋料理は種類も豊富でおいしいよね。