いっとうや、重ね醤油ラーメン。

ひとことで言うと豚骨醤油ラーメン。新潟のラーメン店だけなのか全国的にそういうものなのか、いっとうやでもラーメンとつけ麺は麺を使い分けている。この重ね醤油ラーメンには極細のストレート麺を使用する。チャーシューは大きく切られ表面を炙っている。

炊き込みチャーシュー飯は小盛りだが100円という手軽さに負け注文。肉には勝てん。

最近いっとうやではつけ麺を食べることが多かったがまたこの二品を食べたくなってきた。