イクラ！ほぐして醤油漬け丼なんてしたらもうあれ。

生の腹子。なんでもそうだけど魚や海産物も初物や出始めの頃は値が張る。ましてや北海道で鮭があまり獲れないとなるとこの副産物だっておのずと高値傾向に。

直近ではk/5500だから＝100gで550円。一本で約1300〜1500円くらい。一腹だとこの約2倍程度ってことかな。鮨屋はもちろん、割烹や和食、料亭、日本料理の商売屋たちに人気の商材だね。