思いがけずラーメンたいち。

今日も貴重な休み。なにしよう。じゃあどうせなら久しぶりに近場へドライブでも行こうかと。ちょいと海沿いを走ってから長岡へ到着。友人の案内でラーメンたいちにて本日の昼ごはんとあいなった。

よく長岡ショウガ醤油系とカテゴライズされるんだけど青島食堂やラーメンあおきやとの明確な差は、はっきりとショウガの味と香りがするラーメンに仕上がってるということ。他の長岡系を知らないがこの三店を比較しただけでも「たいち」の一杯がショウガの効いてる逸品になっているのがよくわかる。無論、他の二店が劣っているわけではないのであしからず。

チャーシューは小ぶりだが歯応えがありしっかりと味も染み込んでるし極太のメンマにも旨味が弾け飛んだ。もちろん醤油スープを絡ませた麺は満足のいくものであったことは言うまでもない。

これはね、非常に注目株なんじゃあないかなぁ。美味しかったごちそうさま。